Tag Archives: Λαχανικά

Πριν από δέκα επτά μέρες φύτεψα καροτάκια σε ένα μπουκάλι από αναψυκτικό και να, σήμερα άρχισαν να φυτρώνουν οι πρώτες κορυφές από τα καροτάκια μας στο παράθυρο! Χαίρομαι να ενθαρρύνω τον κόσμο να καλλιεργεί τα δικά του λαχανικά, ακόμη κι όταν δεν έχει πολύ χώρο διαθέσιμο. Ο καθένας μας μπορεί …

Μήπως είστε από εκείνους που καταναλώνουν φρούτα και λαχανικά από το μανάβη και μετά πετάνε τα υπολείμματα στην αυλή ή τον κάδο των απορριμμάτων; Για σκεφτείτε το! Τα υπολείμματα αυτά είναι συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να αξιοποιήσετε, αντί να τα ξεφορτωθείτε απλώς, σπαταλώντας έτσι πολύτιμους πόρους∙ εκτός κι …

Ίσως σήμερα περπατήσατε στον λαχανόκηπο και μαζέψατε διάφορα φρούτα και λαχανικά για το σπίτι σας. Αν δεν έχετε δικά σας κηπευτικά, ίσως περάσατε 20 λεπτά από τη μέρα σας στο μανάβικο αναζητώντας τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά και όντως, γεμίσατε το καλάθι σας με εξαιρετικά προϊόντα! Πρέπει να τα φροντίσετε: …

Στατιστικές μελέτες έχουν δείξει ότι πετάμε περίπου το 40% των τροφίμων που αγοράζουμε. Στην περίπτωση των φρούτων και των λαχανικών συνηθίζουμε να ξεφλουδίζουμε και να πετάμε τις φλούδες τους, (στην καλύτερη περίπτωση, τις ρίχνουμε στον κάδο κομποστοποίησης) που αποτελούν τα πολύχρωμα μέρη των φυτών τρώγοντας την σάρκα και το εσωτερικό …