Tag Archives: Μοριακή Βιολογία

Στο σχολείο μάθαμε ότι στον πυρήνα κάθε κυττάρου, τα μόρια του DNA αναδιπλώνονται γύρω από πρωτεΐνες που ονομάζονται ιστόνες για να σχηματίσουν τα χρωμοσώματα. Όμως μια νέα έρευνα διαπίστωσε ότι υπάρχει κάτι ακόμα στα χρωμοσώματα, πέρα από τα 25.000 γονίδια που περιλαμβάνουν. Επιστήμονες εντόπισαν μια περίεργη δομή που περιβάλλει τα …

Πραγματικά είμαστε αυτό που τρώμε! Οι ερευνητές έχουν βρει αποδείξεις ότι τα γονίδια του πληθυσμού που ακολουθεί χορτοφαγική διατροφή παρουσιάζουν ποικιλομορφία. Αυτά τα αλληλόμορφα των γονιδίων φαίνεται να έχουν διαμορφωθεί μετά από εκατοντάδες γενιές, επιτρέποντας στους χορτοφαγικούς πληθυσμούς να επεξεργάζεται πιο αποτελεσματικά τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και να …