Tag Archives: Τροφική Δηλητηρίαση

Μα, γιατί το κάνουμε; Πιθανόν γιατί έτσι βλέπαμε από τις νοικοκυρές παλιότερα, γι ‘αυτό. Φαίνεται πολύ λογικό να πλένουμε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψουμε∙ πλένουμε τα χέρια μας, τα φρούτα, τα λαχανικά μας, οπότε γιατί να μην πλένουμε και κοτόπουλο; Ο λόγος είναι το καμπυλοβακτηρίδιο! (1) Αν η ονομασία παραπέμπει …

Ας ξεκαθαρίσουμε κατ΄αρχάς το εξής: τι είναι τα προβιοτικά; Τα προβιοτικά σχετίζονται με τα ωφέλιμα βακτήρια που βρίσκονται στο στομάχι μας. Όλοι μας γνωρίζουμε ότι τα βλαβερά βακτήρια προκαλούν ασθένειες και μολύνσεις, ωστόσο οι ερευνητές ανακαλύπτουν συνεχώς τα οφέλη που προσφέρουν στον οργανισμό τα ωφέλιμα βακτήρια που ο οργανισμός μας …

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ο συνδυασμός διατροφικών ουσιών με αργή ή ταχεία πεπτική διεργασία δεν είναι μία σωστή πρακτική! Η απάντηση είναι ότι το πιο ελαφρύ υλικό θα καταλήξει στο έντερο την ώρα που το πρώτο υφίσταται πλήρη πέψη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη ζύμωση της τροφής στο στομάχι και …