share24.gr Μοιράσου την Ιδέα
Ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά του κήπου είναι τα καρότα. Υπάρχουν και διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες, χρώματα, σχήματα και μεγέθη. Η καλλιέργειά τους προτιμάται επειδή, όχι μόνο είναι αρκετά θρεπτικά στις σαλάτες και στα πιάτα μας, αλλά κι επειδή δεν χρειάζονται πολύ χώρο στον κήπο για να αναπτυχθούν. Εδώ θα δώσουμε και θα μοιραστούμε μαζί σας μερικές συμβουλές για να μεγαλώσετε μεγάλα και ποιοτικά καρότα.
Αν είχατε δυσκολίες στο παρελθόν πάνω στην καλλιέργεια καρότων, δοκιμάστε να φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες, κάντε παραλλαγές στις μεθόδους καλλιέργειας που χρησιμοποιείτε και προετοιμάστε το έδαφός σας κατάλληλα ψιλοχωματίζοντάς το, αν δεν το κάνατε. Σίγουρα, θα βρείτε τον τρόπο καλλιέργειας που λειτουργεί καλύτερα για σας στις συνθήκες του κήπου σας.
Ας δούμε τι περισσότερο μπορούμε να μάθουμε για την καλλιέργεια του καρότου:
Τα καρότα προτιμούν αμμοπηλώδη ψιλοχωματισμένα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη
Τα καρότα καλλιεργούνται σε γόνιμα εδάφη, όχι πολύ συνεκτικά, κατά προτίμηση ελαφρά αμμώδη με το έδαφος να έχει ήδη επεξεργαστεί αρκετά βαθιά. Είναι καλύτερα να φυτεύονται σε εδάφη που έχουμε καλλιεργήσει πιο πριν πατάτες ή γλυκοπατάτες, επειδή το χώμα σε εκείνα τα σημεία έχει δουλευτεί καλά. Αν το έδαφός σας είναι αμμώδες και μη συνεκτικό, θα συγκομίσετε μακριά και λεπτά καρότα. Αντιθέτως, αν το χώμα σας είναι βαρύ και συνεκτικό, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ποικιλίες με που σχηματίζουν κοντή και παχιά σαρκώδη ρίζα (φωτο 1).
Φυσικά, αν το έδαφός σας είναι συνεκτικό θα πρέπει πριν την καλλιέργεια να το ψιλοχωματίσετε και να το βελτιώσετε κατάλληλα. Επίσης, αν στο έδαφος υπάρχουν πέτρες, φροντίστε να τις απομακρύνεται από το χώμα στις θέσεις φύτευσης, επειδή οι ρίζες των καρότων θα τις χτυπήσουν και δεν θα αναπτυχθούν φυσιολογικά. Αν έχετε δει ποτέ καρότο με σχισμένη πασσαλώδη ρίζα, ξέρετε τι εννοώ.
Καλύψτε τους σπόρους με μια λινάτσα για να διατηρήσετε την υγρασία
Οι σπόροι του καρότου θέλουν λίγο χρόνο για να βλαστήσουν και τους αρέσει να υπάρχει υγρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Έτσι, η σπορά μπορεί να σας προβληματίζει μιας και το μέγεθος των σπόρων είναι πολύ μικρό και η σπορά γίνεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους όπου το χώμα στεγνώνει πιο γρήγορα. Μπορείτε να ποτίζετε το χώμα δύο φορές την ημέρα για να κρατήσετε την επιφάνεια του εδάφους υγρή. Αυτό μπορεί να είναι χρονοβόρο, γι’ αυτό συνήθως τα καλύπτουμε με ένα στρώμα από λινάτσα για να κρατήσουμε την υγρασία (φώτο 2). Με αυτή τη μέθοδο ποτίστε τα κάθε δυο μέρες και αυτό θα είναι αρκετό. Να ανασηκώνετε καθημερινά τη λινάτσα για να ελέγξετε αν βλάστησαν και στο πρώτο πράσινο βλαστάρι που θα δείτε, αφαιρέστε τη λινάτσα και ποτίστε καθημερινά μέχρι να βλαστήσουν και τα υπόλοιπα.
Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα βερμικουλίτη για να διατηρήσετε την υγρασία
Οι σπόροι του καρότου φυτεύονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους κι ακολουθούν τον γενικό κανόνα που θέλει οι σπόροι να φυτεύονται σε βάθος μιάμιση έως δύο φορές το πλάτος του σπόρου. Όπως κάνουμε όταν φυτεύουμε άλλους μικρούς σπόρους φυτών, έτσι και τους σπόρους καρότου όταν τους φυτεύουμε τους πασπαλίζουμε πάνω από το έδαφος, αφού τους έχουμε ,ανακατέψει με λεπτόκοκκη άμμο ώστε να διασκορπιστούν ομοιογενώς και μπορούμε να τους καλύψουμε από πάνω με ένα λεπτό στρώμα βερμικουλίτη, ένα ορυκτό που έχει την ιδιότητα να διατηρεί την υγρασία, με αποτέλεσμα την βλάστηση περισσότερων σπόρων (φώτο 3).
Χρησιμοποιείστε ένα πλαίσιο για φύτευση με μεγαλύτερη ακρίβεια
Όταν θέλουμε να φυτέψουμε τα καρότα σε πολλές σειρές καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα ξύλινο ή πλαστικό πλαίσιο με τρύπες για τη σπορά που θα φτιάξουμε μόνοι μας. Το πλαίσιο μπορεί να μας χρειαστεί και για τη σπορά κι άλλων τέτοιων σπόρων μικρής διαμέτρου. Η διάμετρος κάθε τρύπας θα πρέπει να είναι περίπου 5 εκατοστά και το πλαίσιο να μοιάζει με αυτό της εικόνας (φώτο 4).
Με αυτή τη μέθοδο μπορούμε να φυτέψουμε δύο με τρεις σπόρους στο κέντρο της κάθε θέσης φύτευσης (τρύπα), και να τα καλύψουμε με βερμικουλίτη. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι πως γνωρίζουμε ανά πάσα στιγμή που ακριβώς βρίσκεται ο κάθε σπόρος κι έτσι μπορούμε να απομακρύνουμε με ασφάλεια τα ζιζάνια που φυτρώνουν στις περιοχές ανάμεσα στις θέσεις φύτευσης. Επίσης, δεν θα δυσκολευτούμε να αραιώσουμε τα καρότα αργότερα, αφού συνήθως μόνο ένα ή δύο καρότα θα βλαστήσουν σε κάθε σημείο. Ακόμη, η μέθοδος αυτή διασφαλίζει πως η καλλιέργειά μας θα είναι πιο παραγωγική και οικονομική, μιας και τα καρότα δεν φυτεύονται πυκνά, όπως παραδοσιακά φυτεύονται στα σπορεία.
Χρησιμοποιείστε οστεάλευρο για λίπανση
Όπως συμβαίνει και με όλα τα άλλα λαχανικά, που το εδώδιμο τμήμα τους που μας ενδιαφέρει να συγκομίσουμε είναι η ριζά, τα καρότα χρειάζονται αρκετό φώσφορο στο έδαφος. Όπως θα πρέπει να κάνετε και με τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πατάτες και τα άλλα ριζώδη λαχανικά, εμπλουτίστε το έδαφος πριν τη φύτευση με οστεάλευρα ή άλλο λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο. Επίσης, καθώς αυξάνονται τα καρότα, χρησιμοποιείστε υγρό λίπασμα πάλι πλούσιο σε φώσφορο κι άλλα ιχνοστοιχεία ώστε να αποκτήσουν το επιθυμητό μέγεθος και να αναπτυχθούν φυσιολογικά.
Στις θέσεις φύτευσης αφήστε να αναπτυχθούν φυτά σιναπιού πριν την καλλιέργεια με καρότα
Αποφύγετε να φυτέψετε καρότα σε θέσεις στον κήπο που την προηγούμενη χρονιά είχατε χλοοτάπητα. Οι θέσεις αυτές δεν είναι επιθυμητές από τα καρότα για τη σωστή ανάπτυξή τους. Για ακόμα μεγαλύτερη επιτυχία μπορείτε να αφήσετε να αναπτυχθούν φυτά σιναπιού στην περιοχή που σκοπεύετε να φυτέψετε τα καρότα σας. Τα φυτά αυτά βελτιώνουν τη δομή του εδάφους και ελαχιστοποιούν τα προβλήματα και τις ασθένειες που μπορεί να αναπτυχθούν στις πασσαλώδεις ρίζες των καρότων και των άλλων ριζωδών καλλιεργειών.
Γενικά, για τις ριζώδεις καλλιέργειες να γνωρίζετε ότι πρέπει να ψιλοχωματίζετε το έδαφος και να φροντίζετε να απομακρύνετε τις πέτρες ώστε οι ρίζες να αναπτυχθούν φυσιολογικά για να συγκομίσετε μια αρκετά καλή παραγωγή.
Του Θανάση Αργυρόπουλου (Γεωπόνος ΑΠΘ)
share24.gr
Για περισσότερα νέα σχετικά με Καλλιεργητικές Πρακτικές κάντε like στην σελίδα στο facebook —> Καλλιεργητικές Πρακτικές
