Tag Archives: Αντικαρκινική Δράση

Κουρκουμάς, «το χρυσαφένιο μπαχαρικό», προέρχεται από την Ινδία και τις γύρω περιοχές. Τώρα τελευταία έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές στον δυτικό κόσμο λόγω της πολυχρηστικότητας και της θεραπευτικής ωφέλειας που έχει για τον οργανισμό. Στην ουσία είναι το βασικό συστατικό του κάρυ. Λίγοι γνωρίζουν πως ο κουρκουμάς έχει την ιδιότητα να …

Το σύκο, ως δέντρο, χρονολογείται στη Νεολιθική Εποχή και είναι γνωστό ότι υπήρχε ήδη μεταξυ 9400–9200 π.Χ. στην Κοιλάδα της Ιορδανίας. (1) Στην ουσία, τα σύκα, ένα φρούτο που καλλιεργείται σε οικιακό επίπεδο για πολύ μεγάλη χρονική περίοδο, θεωρείται ότι έχουν προέλθει από τη Δυτική Ασία και τη Μέση Ανατολή. …

Ο μαϊντανός είναι ένα αρωματικό φυτό που συχνά χρησιμοποιούμε στα πιάτα μας, αλλά έχει και οι φαρμακευτικές ιδιότητες. Μπορούμε να επωφεληθούμε από πολλές από αυτές τις ιδιότητες φτιάχνοντας ένα εκχύλισμα (τσάι) με τα φύλλα του. Ας δούμε μερικές από αυτές τις ιδιότητες: 1. Προλαμβάνει το σχηματισμό όγκων Η μυριστικίνη είναι …

Το δέντρο μορίνγκα (Moringa oleifera), που αποκαλείται και «θαυματουργό δέντρο», φύεται σε περιοχές της Νότιας Ασίας και της Αφρικής και είναι ένα τροπικό φυτό. Οι ιδιότητές του ήταν γνωστές στους αρχαίους πολιτισμούς, όπως τους Αρχαίους Αιγύπτιους, τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, που έφτασαν σε αυτές τις τροπικές περιοχές. Οι πολιτισμοί …

Ο βασιλικός είναι ένα από τα βασικά βότανα και μυρωδικά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας. Σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου οι πολιτισμοί παραδοσιακά, από την αρχαιότητα, το χρησιμοποιούν στις γαστριμαργικές συνταγές τους. Δίνει γεύση στις σάλτσες και στο λαδόξιδο, ενώ είναι γνωστό πως αποτελεί τη βάση του πολτού πέστο. …

Στατιστικές μελέτες έχουν δείξει ότι πετάμε περίπου το 40% των τροφίμων που αγοράζουμε. Στην περίπτωση των φρούτων και των λαχανικών συνηθίζουμε να ξεφλουδίζουμε και να πετάμε τις φλούδες τους, (στην καλύτερη περίπτωση, τις ρίχνουμε στον κάδο κομποστοποίησης) που αποτελούν τα πολύχρωμα μέρη των φυτών τρώγοντας την σάρκα και το εσωτερικό …

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα φλιτζάνι τσάι. Έχουμε συνηθίσει στα πρωινά μας να πίνουμε πράσινο τσάι, μιας και είναι αρκετά υγιεινό. Αλλά γιατί να μην δώσουμε μια ευκαιρία και στο τζίντζερ, ώστε να το δοκιμάσουμε;  Γνωρίζουμε πολύ καλά ότι και το αφέψημα …

Οι μαύροι σπόροι που εικονίζονται στην φωτογραφία είναι γνωστοί σαν μαυροκούκια, μαυροσούσαμο ή μαύρο κύμινο. Προέρχονται από το φυτό μελάνθιον το ημερον που λέγεται και νιγέλα (Nigella sativa), το οποίο είναι ενδημικό στην Ελλάδα. Αυτοί οι σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες για τη θεραπεία ενός ευρύ φάσματος ασθενειών που περιλαμβάνουν …

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η δεύτερη μεγαλύτερη αιτία θανάτου στις ΗΠΑ. Είναι επίσης η τρίτη πιο κοινή μορφή καρκίνου, τόσο στους άνδρες όσο και τις γυναίκες [1]. Κοστίζει δισεκατομμύρια ευρώ κάθε χρόνο στην οικονομία και οδηγεί στο θάνατο πολλά αγαπημένα πρόσωπα. Σύμφωνα με νεότερες έρευνες, υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις …

Το χρώμα των λαχανικών αποκαλύπτει πολλά για τη θρεπτική τους αξία. Οι χρωστικές ουσίες μαρτυρούν την παρουσία πολλών ευεργετικών φυτοθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών. Τα παντζάρια έχουν ένα βαθύ πορφυρό χρώμα με αρκετές παραλλαγές ανάλογα την ποικιλία. Τρώγονται κρύα στις σαλάτες, αλλά και ζεστά στο φαγητό. Για χιλιετίες είναι γνωστά για …