Tag Archives: Βασιλικός

Ο βασιλικός είναι ένα από τα βασικά βότανα και μυρωδικά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας. Σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου οι πολιτισμοί παραδοσιακά, από την αρχαιότητα, το χρησιμοποιούν στις γαστριμαργικές συνταγές τους. Δίνει γεύση στις σάλτσες και στο λαδόξιδο, ενώ είναι γνωστό πως αποτελεί τη βάση του πολτού πέστο. …

Η συγκαλλιέργεια φυτών και η φύτευση συγκεκριμένων φυτών δίπλα-δίπλα στον κήπο που ωφελούνται από την συνύπαρξή τους, διευκολύνει τον καλλιεργητή και τον κηπουρό. Ειδικά για τις ντομάτες, που είναι το φυτό με τις περισσότερες ασθένειες και εχθρούς, η συγκαλλιέργεια επιβάλλεται για να ελαχιστοποιηθούν τα προβλήματα που θα προκύψουν. Σε όλους …

Η κατάθλιψη επηρεάζει περίπου 1 στους 10 ανθρώπους στις δυτικές κοινωνίες με το 80% των ατόμων που πάσχουν να μην παίρνουν την κατάλληλη αγωγή (1). Από την άλλη, οι αγχώδης διαταραχή είναι η πιο κοινή ψυχική ασθένεια στις ΗΠΑ, πλήττοντας σχεδόν το 20% του πληθυσμού (2). Ένας από τους πιο …

Οι εδαφοκλιματικές συνθήκες της Ελλάδας είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Πολλά από τα φυτά που έχουμε συμπεριλάβει στη λίστα είναι ενδημικά στην ελληνική χλωρίδα, πράγμα που δείχνει τον βαθμό που θα μπορούσαμε να αξιοποιήσουμε τις ορεινές και ημιορεινές περιοχές για την καλλιέργειά τους. Φυσικά, τα …

O βασιλικός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυτά για καλλιέργεια στον κήπο και στην αυλή λόγω των αρωματικών φύλλων του, που μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα ή αποξηραμένα στην κουζίνα μας. Στη χώρα μας μπορούμε με διάφορες καλλιεργητικές πρακτικές να έχουμε φρέσκο βασιλικό όλο το χρόνο σε γλάστρα μέσα …

Τα κρύα του φθινοπώρου σηματοδοτούν το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και τη συλλογή των βοτάνων που μεγάλωναν στην αυλή για την χρησιμοποίησή τους στην κουζίνα μας. Για τους πιο απαιτητικούς από μας, αυτό δεν αποτελεί εμπόδιο και μπορούμε να συνεχίσουμε να μεγαλώνουμε τα βότανά μας σε νερό μέσα στο σπίτι. …

Από την αρχαιότητα ο άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει διάφορα βότανα για θεραπευτικούς σκοπούς. Τα περισσότερα φάρμακα έχουν δραστικές ουσίες που προέρχονται από βότανα και άλλα φυτά, ενώ αυτά που έχουν συνθετικές χημικές ουσίες έχουν ως στερεοχημικά πρότυπα φυσικές χημικές ενώσεις βοτάνων. Μπορείτε να ξεπεράσετε τις νόρμες και τις συνήθειες του μέσου …