Υπάρχουν πολλές μελέτες που αποδεικνύουν τα οφέλη που προσφέρει μια σοκολάτας υψηλής ποιότητας για την υγεία – και πιο συγκεκριμένα, η μαύρη σοκολάτα. Η ποιότητα είναι σημαντική! Η Kristen Mancinelli, M.S., πιστοποιημένη Διατροφολόγος μας δίνει κάποιες συμβουλές για την κατανάλωση σοκολάτας: “Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη, το καλύτερο είναι …
Διαβάστε περισσότερα »
Η μουσμουλιά μας δίνει και το αγαπημένο μας φρούτο μούσμουλο. Η επιστημονική της ονομασία είναι Eriobotrya japonica. Ανήκει στην οικογένεια των ροδανθών (Rosales). Λίγοι γνωρίζουν πως τα φύλλα αυτού του όμορφου δέντρου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Η μουσμουλιά είναι ένα δέντρο μεσαίου μεγέθους, που φτάνει τα 10 μέτρα. Τα φύλλα της …
Διαβάστε περισσότερα »
Μπορεί η ονομασία του να είναι περίεργη και να μην την έχετε ξανακούσει, αλλά τα οφέλη της τζιτζιφιάς είναι γνωστά χιλιάδες χρόνια τώρα. Η τζιτζιφιά χρησιμοποιείται ως θεραπευτικό βότανο στην Κίνα και γενικότερα στην Ασία. Οι καρποί της είναι εξαίρετα ωφέλιμοι, περιέχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, βοηθούν στην ανάπτυξη …
Διαβάστε περισσότερα »
Τα μπαχαρικά δεν προσθέτουν γεύση μόνον στο φαγητό μας, αλλά προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία μας, τα οποία η επιστήμη αρχίζει να ανακαλύπτει. Εκτός, λοιπόν, ότι μαγεύουν τον ουρανίσκο μας, τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για τις συγκεκριμένες θεραπευτικές τους ιδιότητες. Εξετάζοντας τα φυτοχημικά συστατικά σε μοριακό επίπεδο, …
Διαβάστε περισσότερα »
Μια σούπα είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε και ταυτόχρονα να ενυδατώσετε τον οργανισμό σας. Τρώγεται ζεστή το χειμώνα και δροσερή τους καλοκαιρινούς μήνες. Υπάρχουν διάφορες γεύσεις, υφές, και συστατικά που μπορείτε να δοκιμάσετε και να ανακαλύψετε. Μια σούπα με βάση τις φακές είναι …
Διαβάστε περισσότερα »
Η αγκινάρα έχει αρκετά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και άνετα μπορεί να θεωρηθεί ως μια υπερτροφή. Έρευνες δείχνουν πως μπορεί να βοηθήσει στην απεξάρτηση από το αλκοόλ. Είναι γνωστό πως οι αρχαίοι Ρωμαίοι και οι Έλληνες την μνημόνευαν για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Τα οφέλη της αγκινάρας για τη υγεία μας …
Διαβάστε περισσότερα »
Το δέντρο μορίνγκα (Moringa oleifera), που αποκαλείται και «θαυματουργό δέντρο», φύεται σε περιοχές της Νότιας Ασίας και της Αφρικής και είναι ένα τροπικό φυτό. Οι ιδιότητές του ήταν γνωστές στους αρχαίους πολιτισμούς, όπως τους Αρχαίους Αιγύπτιους, τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, που έφτασαν σε αυτές τις τροπικές περιοχές. Οι πολιτισμοί …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο βασιλικός είναι ένα από τα βασικά βότανα και μυρωδικά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας. Σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου οι πολιτισμοί παραδοσιακά, από την αρχαιότητα, το χρησιμοποιούν στις γαστριμαργικές συνταγές τους. Δίνει γεύση στις σάλτσες και στο λαδόξιδο, ενώ είναι γνωστό πως αποτελεί τη βάση του πολτού πέστο. …
Διαβάστε περισσότερα »
Στατιστικές μελέτες έχουν δείξει ότι πετάμε περίπου το 40% των τροφίμων που αγοράζουμε. Στην περίπτωση των φρούτων και των λαχανικών συνηθίζουμε να ξεφλουδίζουμε και να πετάμε τις φλούδες τους, (στην καλύτερη περίπτωση, τις ρίχνουμε στον κάδο κομποστοποίησης) που αποτελούν τα πολύχρωμα μέρη των φυτών τρώγοντας την σάρκα και το εσωτερικό …
Διαβάστε περισσότερα »
Αν σκέφτεστε ποια τροφή έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και ταυτόχρονα είναι αρκετά θρεπτική και προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία σας, τα καρύδια θα πρέπει να είναι στην κορυφή της λίστας των επιλογών σας. Τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση γενικά της υγείας σας, χωρίς να χρειάζεται να …
Διαβάστε περισσότερα »
share24.gr Μοιράσου την Ιδέα