Tag Archives: Διαβήτης

Το ρύζι είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα της διατροφής μας, που χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές και έτσι αποτελεί μια από τις βασικές πηγές υδατανθράκων. Το ετοιμάζουμε άλλοτε στον ατμό, άλλες φορές τηγανητό, τσιγαριστό, ως συνοδευτικό και το φτιάχνουμε στο φούρνο. Με άλλα λόγια, αποτελεί λαϊκή τροφή, αρκετά οικονομική και …

Λένε πως τα μάτια είναι το παράθυρο της ψυχής, αλλά τα χέρια μας είναι ο καθρέφτης από τον οποίο μπορούμε να δούμε την υγεία της καρδιάς και του ήπατος! «Ας ακούσουμε τι μας λέει το σώμα μας»! Η φράση αυτή έχει δύο ερμηνείες: η γλώσσα του σώματος δείχνει τις σκέψεις …

Από όλα τα μέλη της οικογένειας των κολοκυνθοειδών, η κολοκύθα είναι ίσως το πιο υποτιμημένο. Κάθε φορά που ανοίγουμε μια κολοκύθα για να την μαγειρέψουμε, αυτό που ίσως μας δυσκολεύει είναι ότι το καθάρισμά της. Αφήνουμε στην άκρη πολλά “άχρηστα” υπολείμματα, από τη φλούδα μέχρι τα ινώδη εσωτερικά της μέρη …

Υπάρχουν πολλές μελέτες που αποδεικνύουν τα οφέλη που προσφέρει μια σοκολάτας υψηλής ποιότητας για την υγεία – και πιο συγκεκριμένα, η μαύρη σοκολάτα. Η ποιότητα είναι σημαντική! Η Kristen Mancinelli, M.S., πιστοποιημένη Διατροφολόγος μας δίνει κάποιες συμβουλές για την κατανάλωση σοκολάτας: “Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη, το καλύτερο είναι …

Η μουσμουλιά μας δίνει και το αγαπημένο μας φρούτο μούσμουλο. Η επιστημονική της ονομασία είναι Eriobotrya japonica. Ανήκει στην οικογένεια των ροδανθών (Rosales). Λίγοι γνωρίζουν πως τα φύλλα αυτού του όμορφου δέντρου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Η μουσμουλιά είναι ένα δέντρο μεσαίου μεγέθους, που φτάνει τα 10 μέτρα. Τα φύλλα της …

Όταν ταξιδεύουμε με νοσταλγία στις καλοκαιρινές διακοπές και τις γευστικές του απολαύσεις, η πρώτη εικόνα που ξυπνά στη φαντασία μας είναι ένα κατακίτρινο, ζουμερό, γλυκό και δροσερό πεπόνι! Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχουν και πικρά πεπόνια (μομορντίκα!), που ευδοκιμούν στις μακρινές θάλασσες της Καραϊβικής ή στους αφιλόξενους βράχους της Ασίας, αλλά …

Τα οφέλη που χαρίζει ένα αφέψημα από φύλλο συκιάς είναι αναρίθμητα! Γνωρίζατε ότι εκτός από τον διαβήτη τα φύλλα συκιάς είναι ευεργετικά για πολλές άλλες καταστάσεις; Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες τα φύλλα συκιάς βοηθούν σε καταστάσεις, όπως πρόληψη καρκίνου, αντιμετώπιση μικροβίου MRSA (ανθεκτικός στη μεθικιλλίνη χρυσίζων σταφυλόκοκκος), έλκη και στυτική …

Ο εθισμός στη ζάχαρη δεν είναι αστείο – σύμφωνα με αδιάσειστες επιστημονικές αποδείξεις ο εθισμός στην επεξεργασμένη ζάχαρη μπορεί να είναι εξίσου σοβαρός με τον εθισμό στα «σκληρά» ναρκωτικά όπως η ηρωίνη και η κοκαΐνη. Η εξάρτηση από τη ζάχαρη έχει παρατηρηθεί σε πειράματα με ζώα, ενώ συνυπάρχουν και όλα …

Η αγκινάρα έχει αρκετά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και άνετα μπορεί να θεωρηθεί ως μια υπερτροφή. Έρευνες δείχνουν πως μπορεί να βοηθήσει στην απεξάρτηση από το αλκοόλ. Είναι γνωστό πως οι αρχαίοι Ρωμαίοι και οι Έλληνες την μνημόνευαν για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Τα οφέλη της αγκινάρας για τη υγεία μας …

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα φλιτζάνι τσάι. Έχουμε συνηθίσει στα πρωινά μας να πίνουμε πράσινο τσάι, μιας και είναι αρκετά υγιεινό. Αλλά γιατί να μην δώσουμε μια ευκαιρία και στο τζίντζερ, ώστε να το δοκιμάσουμε;  Γνωρίζουμε πολύ καλά ότι και το αφέψημα …